Jsou to estery mastných kyselin s vyššími jednosytnými alifatickými alkoholy.
R1 – CO – O – CH2 – R2
Složky vosků:
- kyseliny: palmitová, stearová a olejová
- alkoholy: nejběžnější je cetylalkohol
Vosky bývají v přírodě často doprovázeny parafiny.
Vlastnosti vosků:
- ve vodě nerozpustné
- v alkoholu málo rozpustné
- v organických nepolárních rozpouštědlech dobře rozpustné
Výskyt vosků v přírodě:
- v rostlinách: na povrchu listů a plodů (palmový vosk, lněný vosk)
- v živočišných tkáních: lanolin z ovčí vlny, včelí vosk
Užití vosků: při výrobě svíček, krémů, mýdel a různých náplastí
